美食摄影
分类: 业务范围   发布时间: 2015/3/14 21:33:53 

  色香味俱全,是每位厨师追求。美食在盘里,它是有生命力的,而这种生命力就要借助我们的镜头表达出来。美食摄影成功唯一的真谛就是:这食物一拍下来,让人看了就想去尝试的冲动。言归正传,下面就谈一下美食摄影的常规技巧。

  1、保持背景干净,颜色激发起食欲

  尽可能使得背景与食物本身颜色产生对比,不要使用与食物相近的背景。

  2、美食摄影最好的光源是自然光

  如果是艳阳高照,借助窗口的自然光就能拍出让自己满意的照片。如果是阴天,下雨,屋里光线不足就是挺头疼的事。所以,拍美食不应该局限于家里的桌面上,你可以尝试把菜盘端出屋外,阳台上,围墙平整面或者石头台阶上,反正一切有利于美食成影的角落都不能错过。如果真不想往外折腾的话,有条件的可以配置小型的摄影灯器材。

  3、近距离拍摄,让美食自己说话

  近距离拍摄,或者切开拍摄,美食层次感鲜明,成品组织细腻,让人感觉这一成品是成功之作,相信其味道也差不到到哪里去。

  4、不要一个角度去拍,尝试全方位拍摄

  平视美食的拍摄,焦点落于成品的顶端上,再加上青红椒颜色的点缀,又是不乏食欲的下饭菜。俯视拍摄整盘的菜,颜色亮丽,净收眼底,只差口水垂直下落了。

  5、小心思,小点缀,大收获

  花点心思,加上一些小点缀,可以让画面更加生动活泼,进而让美食有生命力。。。

  6、好的图片取决于好的构图

  摄影是减法的艺术,构图是摄影技巧中中最重要的环节之一。少即是多,简洁的终极目标。通过景深变化强化单个主体,利用虚化的手法将画面中唯一清晰的焦点汇聚到想要重点表现单个主体画面上来。把画面放在整图的三分之二处,这样的构图较不会显得死板。


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